文科省や自治体に給食にオーガニックを導入して欲しいと要望を出した折に返ってくるのが「オーガニック学校給食が良いというエピデンスはありますか？これまで慣行野菜で問題はないです」というものです。
実は日本の国においては明確な研究がされていませんが、海外では盛んに研究され論文が沢山出ています。
今回、農研機構の池田先生にそのお話をして頂きます。聞いてみて下さい
特に妊娠から1000日間が大事という先生のお話は刺さりますよ。
オーガニック学校給食フォーラム深掘りセミナー
有機農畜産物の安全性と化学性/機能性成分についての情報提供
エビデンスはある‼️
自分で探すのは難しいので、研究者の方々が集めた情報を凝縮して教えていただきます。
時：10/27（月）20:30〜22:00 池田成志さん勉強会
所：on-line
会費：1000円
申込み：《PEATIX》
https://oslfikeda.peatix.com/
